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Plus il y a de McDo, plus le taux d’obésité est fort
Le 04/10/2013 par Marine Quinton
Une étude de chercheurs de l’hôpital Avicenne à Bobigny (région parisienne) a montré le lien entre le nombre de restaurants McDonald’s présents dans un pays et le taux de personnes obèses.
Une quarantaine de pays étudiés pour démontrer le lien entre McDo et obésité
A priori, il paraît évident que junk-food et obésité sont directement liés. Et pourtant, aucune étude scientifique n’avait encore été menée pour prouver cette corrélation. C’est plus ou moins chose faite avec celle qu’ont réalisé une équipe de chercheurs de Bobigny, publiée dans Journal of Internal Medicine.
Les scientifiques ont regardé le nombre de McDo présents dans chaque pays et ont croisé ces chiffres avec les données de l’OMS sur le nombre d’obèses. 44 pays ont été étudiés, dont les 20 les plus peuplés du monde et les 5 plus peuplés de chaque continents, ainsi que quelques autres.
La France sur le haut du panier
Leur constat? Plus il y a de McDo présents dans une région, plus le taux d’obésité est fort. Il dépasse à peine 5% de la population pour une densité de McDo “faible”, passe à 10% pour une densité “moyenne” et dépasse les 20% lorsque la densité est “très forte”.
Le top 5: les États-Unis, le Canada, l'Australie, la Nouvelle-Zélande et le Japon.
Mais la France n’est pas en reste avec 19 McDo pour un million d’habitants. Pour avoir un ordre d’idée, les États-Unis en comptent 45 pour un million d’habitants alors que la Chine ou l’Inde en comptent 160 pour l’ensemble de leur population.
Toutefois, les scientifiques nuancent leurs résultats. Ils ne prouvent pas le lien direct de cause à effet entre McDo et obésité mais soulignent simplement une relation entre les deux.
De plus, l’enseigne au M jaune n’est pas le seul responsable de cette tendance, mais reste très douée lorsqu’il s’agit de s’adapter aux changements d’habitudes alimentaires des populations.
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